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本文目录
步骤/方式1
馅儿用精盐、姜 、做法做法花椒粉搅拌均匀后朝一个方向搅拌上劲后静至10分钟 。酸菜酸菜视频
步骤/方式2
酸菜剁碎 ，饺的家常饺的家常用屉布攥干 ，做法做法留少许酸菜水 ，倒入拌好的馅料中 ，再次朝一个方向搅拌 ，放入适量蚝油，搅拌上劲后静至至少20分钟入味。
步骤/方式3
菜和肉的比例差不多1 ：1即可，把酸菜 、肉 、葱花搅拌均匀 ，放入适量精盐 ，继续搅拌 。
步骤/方式4
粉条适量 ，煮熟切碎，大概为菜的3分之一即可
步骤/方式5
把粉条搅拌均匀 ，放入适量盐 ，再次放入适量蚝油 ，拌匀后放入些花生油 。
步骤/方式6
擀好的皮 ，
步骤/方式7
将酸菜大肉馅包入圆形饺子皮，包成饺子
步骤/方式8
全对包完，下锅煮熟捞出
食材主料白面1000g鲜肉1000g酸菜800g辅料油适量盐适量十三香适量酱油适量味精适量葱适量姜适量步骤1.先把白面活好 ，用保鲜膜扣上醒15分钟 ，这样面更加劲道好赶剂子 。
2.把酸菜洗净，用刀剁成碎末用盆盛出 。3.菜剁碎后，开始把鲜肉剁成肉沫 ，在把葱姜切碎 。4.菜和肉这剁碎后就可以做最重要的一道工序活馅 ，十三香 、色拉油 、精盐、味精 、酱油、依个人口味调制 。5.这时肉馅会很干 ，倒多半碗的水下去 ，这样肉馅会很好吃很多汁的 。6.把醒好的面揉成长条形状 ，然后揪成大小一样纪子 。7.把纪子都用手心揉成圆扁形状8.用擀面酱把纪子干成薄薄的饺子皮 。9.怎么样？我们这饺子馅大吧 ！10.饺子多捏点褶会非常的漂亮的 ！11.开始上屉蒸大饺子喽 ！12.开锅后改小火蒸10分钟后关火 ，焖3分钟，开锅一锅热气腾腾的饺子就出锅了 。
酸菜和猪肉 ，葱花 ，姜末 ，盐拌匀 ，这样馅料就做好了 。酸菜饺子具体做法如下 ：需要提前准备好的材料包括：酸菜300克、猪肉馅230克、饺子皮400克 、油30克 、盐3克 、生抽1茶匙 、料酒1茶匙。
1 、第一步把酸菜洗净剁碎 ，用水泡一泡挤干 。
2 、然后与猪肉馅 ，葱花 、姜末拌匀。
3 、再加入适量的盐 ，做成馅料 。
4 、用饺子皮包子馅料 ，包成饺子 。
5 、下入锅中把饺子煮熟 。
6、煮熟后捞出 ，这样就做好了 。
关于酸菜饺子的家常做法，酸菜饺子的家常做法视频的介绍到此结束，希望对大家有所帮助 。
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